Mit Klasse und Stil: Kaffee-Zubereitung

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Vom Wasserkocher zum Milchschäumer

Kaffeegenuss fängt bei geschmackvollem Wasser an und hört beim Milchschaum noch lange nicht auf. Dazwischen liegen Welten an Zubereitungsmöglichkeiten, die allein von der jeweiligen Philosophie und den Vorlieben des Kaffee-Liebhabers abhängen. Wieviel Automatismus soll es denn sein?

Kaffee in Barista-Qualität

Die meisten Kaffee-Liebhaber schwören auf Kaffee-Vollautomaten mit Barista-Einstellungen, mit dessen Hilfe jeder Kaffee zum exakt abgestimmten Genussmoment wird. Von der gradgenauen Einstellung der Wassertemperatur über vier Vorbrühprogramme zur optimalen Vorbereitung des Kaffeepulvers bis hin zu zahlreichen Dampfprogrammen - die Einstellungsmöglichkeiten können so individuell wie der Kaffeegeschmack selbst sein.

Wie von Hand gebrüht

Filtermaschinen locken in einer Welt der Siebträger und Kaffeevollautomaten nicht mehr hinter dem Ofen hervor. Doch die herkömmliche Filterkaffeemaschine ist für Viele immer noch die erste Wahl, wenn es um den allmorgendlichen Kaffee geht. Moderne Schwallbrühverfahren, die das gesamte Kaffeemehl überbrühen, sorgen hierbei für einen vollmundigen Kaffee-Geschmack, der dem traditionellen Handbrühverfahren über Porzellanfilter in nichts nachsteht. Wie handaufgebrühter Kaffee von Oma!

Einfach aufgießen

Kaffeepulver in den Filter oder in die Kanne, heißes Wasser drauf - fertig. Das funktioniert wie bei der Zubereitung von Tee und schmeckt einfach klasse! Bei den Franzosen heißt das "French Press", hierzulande Kaffeedrücker, Cafetière oder Siebstempelkanne. So simpel kann die Zubereitung vollmundigen Kaffees sein! Das Einzige, was hierbei noch fehlt, sind Wasserkocher und Milchaufschäumer ...

Der Intuition folgen

Welches das richtige Verfahren für die Zubereitung des Lieblingskaffees ist, hängt sicherlich von vielen Faktoren, wie beispielsweise den eigenen Vorlieben, den räumlichen Gegebenheiten und nicht zuletzt auch vom Budget ab. Aber egal, ob auf Knopfdruck oder handaufgebrüht: Optimaler Kaffeegenuss erfordert bestes Kaffee-Handwerk!

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Welche Kaffeemaschine soll es denn sein?

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Wie von Hand gebrüht

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