Zubehör für Siebträgermaschinen von Werner Stöbener Haustechnik aus Essen-Heidhausen

Rutsch­fest, sicher und auf­geräumt

Das wichtigste Zubehör für eine Sieb­träger­maschine ist der Tamper. Er presst das Mahl­gut im Sieb­träger zusam­men und sorgt für eine homo­gene Dichte, damit das Wasser mit über­all dem gleichen Druck durch das Brüh­sieb ge­presst wird. Tamper und Sieb­träger müssen daher exakt zu­ein­an­der passen. Da der Sieb­träger beim Tam­pen in der Regel mit einer Hand ge­hal­ten und auf der Arbeits­platte ab­gestützt wird, während die andere Hand das Kaffee­mehl anpresst - ist ein Ver­kratzen der Arbeits­fläche auf Dauer un­ver­meid­lich. Davor schützen Tam­ping-Matten, sie ver­hin­dern eine Ver­schmut­zung durch über­schüssiges Kaffee­mehl und dämp­fen den Druck auf das Hand­gelenk.